About

Tentang
Makanan enak. Cerita bagus Percakapan yang baik. Hal-hal sederhana ini membawa kesenangan bagi kehidupan kita sehari-hari. Miami Dish berharap bisa menawarkan semua ini.

Miami Dish adalah tentang makanan di Florida Selatan. Ini tentang semua aspek makanan – yang lezat, musiman, modis, lingkungan – tapi yang terpenting, lokal. Miami Dish akan membantu Anda makan secara lokal dan musiman dengan menggigit selera Anda dengan makanan lezat.

Saya suka santapan, tapi saya juga penasaran dengan apa yang terjadi dengan peternakan lokal, pasar, dan klub makan malam. Saya akan mencari makanan Florida Selatan untuk makanan, tradisi, festival, dapur, dan sejarah. Jadi, apa yang terjadi di dapur nenekmu? Silakan bergabung dalam percakapan!

 

Tentang saya

Saya adalah seorang penulis makanan freelance dan produser radio multimedia / publik di Miami. Tulisan saya juga pernah muncul di Edible South Florida dan di HuffPost Miami.

Saya memproduksi berita dan fitur radio publik untuk WLRN Miami Herald News, termasuk seri “Under the Sun” yang memenangkan penghargaan, di stasiun NPR South Florida, WLRN 91,3 FM. Anda bisa mendengarkan beberapa cerita radio makanan saya di Sound Bite.

Saya dibesarkan di Miami, putri seorang Venezuela yang suka memanggang pan de jamon dan seorang asli Connecticut yang membuat saus tomat begitu enak sehingga saya bisa memakannya seperti sup. Saya tinggal dengan suami saya, David, yang juga berfungsi ganda sebagai senjata rahasia dan fotografi. Senjata rahasia saya yang lain di Miami Dish adalah Chuck Ferrin yang menulis kolom minuman dan minuman beralkohol Miami Drink dan jenaka Bradie Bryan.